Passation de Collier

Bulles et mises en bouche

Mi-chaud mi-froid - Saumon mariné extra-doux à la betterave - Foie gras poëlé et son pain d'épice, pomme poire caramélisée

Trilogie de médaillons veau-volaille-boeuf, cuisson basse température, légumes vapeur et quenelle de patate douce, sauce au speck

Gâteau de notre chef

Café

Vins-eaux-softs-bières pression